Fiqtë e Valit të Kratit dhe Marmelata

Buk me mjalt

Sallameri te Qanës

Qana është një komunitet jetësor e dinamik. Sot ndër aktivitetët ekonomike më të rëndësishmë janë: blegtoria, me prodhimin i përmendurit djathe dele, thërritur Shënjtë, që ka fituar çmimin shumë herë në “Franciacorta in Bianco”; shërbimin të fiqëve shumë të zgjedhura të Valit e Kratit, “crocette, trecce, palloni e collane”; prodhimin e mamrellatës; buk me mjalt të Qanës; lëqëngë, supresata ,kapkoli, nënvalët, nënuthulët, val uliri, verë e kështënjash.

Edhe sot shërbehet drurit e shtupët në ndërrmarrje ndërtim.

Economia e vendës më parë bazohej mbi aktivitetët bujqësore të ndryshme si, rritje e kështenjave, ullishtaria, vreshtaria, por edhe mbi industria mendashme e mbi endje artistike tradicional.

Rritje krimbave të mendafshit e industria e mendafshëm karakterizuan ekonomin lokale nga 1600 njera më 1900. Shumë i vlerësuar ish bletaria, në fakt mjalt i prodhuar nga Kalori Aristodemo Mantovani, ish i shitur në gjithë Itali.

Kruçetat

Kështenjat e Qanës

Djathi i Shënjtë